Ce livre présente l’histoire de la création et de l’évolution de la première école ménagère au Québec, fondée à Roberval, dans une région encore en développement à l’époque. L’ouvrage met en lumière le rôle de Mère
Saint-Raphaël, fondatrice du monastère de Roberval, qui a joué un rôle central dans l’implantation de l’enseignement ménager dans la province. Il examine son implication dans le développement d’un modèle éducatif destiné aux jeunes filles, en lien avec les réalités sociales et culturelles de l’époque. Croisant histoire religieuse, histoire de l’éducation et contexte régional, le livre documente les actions de plusieurs femmes engagées dans ce processus et leur contribution à l’évolution de l’enseignement féminin au Québec.